清蒸梭子蟹

梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。螃蟹性寒,脾胃虚弱、小孩老人要注意进食量。

【食材与调料】
【主料】梭子蟹500g
【辅料】姜适量,花椒适量

【制作步骤】
清蒸梭子蟹 1.清洗螃蟹
清蒸梭子蟹 2.姜切片,花椒适量
清蒸梭子蟹 3.放到蒸锅中
清蒸梭子蟹 4.放姜,花椒,盖盖,大火,上汽后改为小火,蒸25分钟
清蒸梭子蟹 5.蒸好的螃蟹

【清蒸梭子蟹做法小贴士】
螃蟹身上的橡皮筋忘剪了
不放姜和花椒也行,切姜末蘸食

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