| 韭菜花也可炒来吃，韭菜花未放，满是骨朵儿，带着韭白切成寸段加肉丝一起炒，清香异常。这种菜在市场上每年也只能是见到一星期，时间一过，韭花结籽，韭白枯老，自然不能吃了。今天咱们不炒肉，炒蛋！呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜花300g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜花切成寸余长的段备用 |
 | 2.根据个人口味放入鸡蛋 |
 | 3.在热锅内将鸡蛋煎至两面金黄 |
 | 4.在锅内加入韭菜花 |
 | 5.翻炒几下 |
 | 6.翻炒至韭菜花变色后加盐即可 |
 | 7.上桌享用 |
【韭菜花炒蛋做法小贴士】
| 选择新鲜上市的韭菜花，现买现吃，放久了韭菜花会发硬不好吃的。 |
