| 一个人在家，也要好好做点吃的。做饭炒菜有点麻烦了，而且吃不完，面条是最佳选择。汤面，炒面吃多了，今天就换换口味，用拌的，虽然简单，味道却是一流哦！因为有了韭菜香，加上煎蛋和爽滑的肉片，荤素搭配，绝对营养又美味！ |
【食材与调料】
| 【主料】煮面条200g |
| 【辅料】油适量，韭菜50g，鸭蛋1个，猪瘦肉100g，精盐适量，味精适量，生抽适量，红葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.鸭蛋打散，加少许盐，煎熟。 |
 | 3.蛋煎好用锅铲打碎，盛碗备用。 |
 | 4.韭菜洗净，切段。 |
 | 5.猪肉切片加适量盐，味精，地瓜粉抓匀。 |
 | 6.锅里水沸腾，放入肉片煮熟。 |
 | 7.接着放入面条和韭菜一起煮，我今天用的面条是生的，所以要多煮一会儿。如果熟面，只需焯过即可。 |
 | 8.捞起沥干水份，装盘。 |
 | 9.加煎蛋片，加一点点盐，味精。 |
 | 10.倒入适量生抽。 |
 | 11.热锅少许油烧沸，撒在面条上。 |
 | 12.拌匀入色入味即可。 |
【韭菜肉片拌面做法小贴士】
| 蔬菜和面条的选择可以随意，有什么就放什么，一样会有惊喜哈。 |
