菌菇鸽子汤

冬天了,应该要进补了,今天买了一只鸽子炖汤喝,鸽子汤适合清炖,不能加味道很重的食材,怕掩盖了鸽子汤的清香,所以我只加了点菌菇。

【食材与调料】
【主料】鸽子300g,蟹味菇100g,海鲜菇100g,葱50g
【辅料】盐适量

【制作步骤】
菌菇鸽子汤 1.鸽子一只
菌菇鸽子汤 2.水烧开,鸽子飞水
菌菇鸽子汤 3.捞起洗净,放水烧汤
菌菇鸽子汤 4.蟹味菇和海鲜菇
菌菇鸽子汤 5.去根洗净
菌菇鸽子汤 6.水烧开,煮一下
菌菇鸽子汤 7.放入鸽子汤内同炖
菌菇鸽子汤 8.放点黄酒,放点盐,放点葱花,鲜美的鸽子汤就做好了

【菌菇鸽子汤做法小贴士】
鸽子也要飞水

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