很多年前每到周末就跟闺蜜去必胜客吃披萨,那时候觉得披萨特别好吃,再后来觉得西餐厅的披萨又干又硬,馅料太少,自从自家玩烘焙后,想吃披萨随时可以开烤,材料丰富,想吃什么放什么 |
【食材与调料】
【主料】披萨饼皮面粉85g |
【辅料】披萨酱30g,土豆1个,洋葱半个,玉米粒30g,金枪鱼100g,胡萝卜半根,马苏里拉芝士120g,盐适量,黑胡椒粉1g,油适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.面粉加水、酵母揉成面团发酵至2倍大 |
![]() | 2.发酵好后排气松驰10分钟擀成比8寸披萨盘稍大点的面皮 |
![]() | 3.披萨盘刷层油,面皮放披萨盘里,整理成边缘这一圈比较厚,用叉子把饼皮叉上孔 |
![]() | 4.抹上披萨酱 |
![]() | 5.土豆胡萝卜炒一下加入盐、胡椒粉 |
![]() | 6.金枪鱼铺在饼皮上 |
![]() | 7.放上玉米粒 |
![]() | 8.放上芝士碎 |
![]() | 9.放上土豆胡萝卜洋葱 |
![]() | 10.再放一层芝士碎,烤箱预热200度 |
![]() | 11.放入烤箱中层上下火烤20分钟 |
![]() | 12.出炉切块趁热食用 |
【金枪鱼田园披萨做法小贴士】
小贴士1、金枪鱼我用的罐头 2、土豆、胡萝卜炒到七八分熟减少水分 3、烤的时间根据自己对芝士老、嫩的喜好,15-20分钟 |