| 春天到了正是吃苦瓜的时候苦瓜的好处多多它可以清热去火而且加入干辣椒的味道十分的提香很是下饭呢 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜1根 |
| 【辅料】油适量，盐4g，鸡蛋3个，清水适量，酱油少许，绵白糖10g |
【制作步骤】
 | 1.准备苦瓜和打散的蛋液 |
 | 2.将苦瓜切开挖去内瓤 |
 | 3.切好 |
 | 4.放入沸水中飞水 |
 | 5.将飞水后的苦瓜立刻取出放入到冷水中过凉 沥干水分后 待用 |
 | 6.鸡蛋炒熟 |
 | 7.锅中倒油 |
 | 8.放入干辣椒 |
 | 9.放入苦瓜 |
 | 10.倒入酱油 |
 | 11.加糖 |
 | 12.翻炒几下 |
 | 13.放入鸡蛋 炒匀即可 |
 | 14.盛入盘中 |
【苦瓜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士在苦瓜飞水时可以加入一点盐和食用油 这样可以使苦瓜的颜色更加鲜亮 |
