红豆馅毛毛虫

长的胖乎乎的,笨笨的,憨态可掬的样子好可爱,毛毛虫是孩子们喜欢的早餐之一,并且带馅的毛毛虫更是别样风味,所以不光是孩子,就连大人们也爱不释口。

【食材与调料】

【主料】面包粉280g,白糖40g,玉米油30g,蛋液30g
【辅料】盐适量,酵母3g,水120g

【制作步骤】
红豆馅毛毛虫 1.把所有食材放入面包机内,设置揉面30分钟。


红豆馅毛毛虫 2. 能拉出结实的薄膜时即放于盆内发酵。
红豆馅毛毛虫 3.发酵至二倍半大即可,不要发酵过头。
红豆馅毛毛虫 4.准备好红豆馅,红豆馅的做法见:http://www.haodou.com/recipe/372683
红豆馅毛毛虫 5.发好的面排气后分成四分,揉圆静放10分钟。


红豆馅毛毛虫 6.拿一块捍成长饼。
红豆馅毛毛虫 7.一边放上红豆馅,一边用刀切成长条。


红豆馅毛毛虫 8.再从馅一边卷起来。
红豆馅毛毛虫 9.放到烤盘。


红豆馅毛毛虫 10.用红豆粘上眼睛,发酵至二倍到二倍半刷上蛋液。
红豆馅毛毛虫 11.于烤箱内180度20分钟即可出炉了。

红豆馅毛毛虫 12.第二天早上做早餐最好不过了。
红豆馅毛毛虫 13.带馅的面包别有风味。

【红豆馅毛毛虫做法小贴士】
小贴士1、面不要太软,太软不好定型。
2、面发的不要过头,太过了容易开裂。

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