| 不少人也喜欢吃咖喱，无论是印式、泰式或日本咖喱，均各有捧场客，耕心也不例外哦，特爱吃咖喱。话说咖喱的配搭也有不少，由最普遍的羊腩、猪扒，到大虾、三文鱼、猪颈肉都有，如绿咖喱配大虾或三文鱼、印式咖喱配猪颈肉或羊腩等，用来伴饭或中东烤饭都很美味。不过耕心特喜欢用椰浆搭配咖喱，香滑之余，亦带有很重的椰香，这味儿在嘴里很是勾魂呀。 |
【食材与调料】
| 【主料】基围虾500g，泰国椰浆420g，咖喱50g |
| 【辅料】橄榄油适量，食盐适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：基围虾和马来西亚咖喱。 |
 | 2.热油锅，爆香咖喱和蒜头。 |
 | 3.见咖喱出油。 |
 | 4.放入洗净的基围虾。 |
 | 5.倒入整罐椰浆。 |
 | 6.加入适量的食盐。 |
 | 7.焖煮至收汁，铲起，即可关火。 |
【咖喱虾做法小贴士】
| 咖喱应密封保存，以免香气挥发散失。 |
