【食材与调料】
【主料】法式面包一个，鸡蛋六个，碎培根一杯，碎奶酪一杯，小葱四根 |
【制作步骤】
 | 1.先放张食材的合照。碎培根我买的现成的，在家也可以自己煎好了再切碎。奶酪种类随意，只要是碎条状的即可。 |
 | 2.烤箱预热到180摄氏度。面包中间掏空，做成“船”的样子。挖出来的面包可以做成煎面包片，我的另外一个食谱里有介绍具体。 |
 | 3.小葱洗净去葱白切成小段。 |
 | 4.将小葱、碎奶酪和碎培根倒入搅拌的容器里。 |
 | 5.搅拌的容器里加入鸡蛋打散成均匀的混合液。 |
 | 6.将混合液倒入面包船中。烤盘里铺锡纸，将面包船放入烤盘，放入事先预热的烤箱。 |
 | 7.大约半个小时左右，表面的液体烤至凝固焦黄。取出烤盘，面包表面盖上一层锡纸后放回烤箱继续烤。若是法棍就不需要这步，半个小时就烤好了。 |
 | 8.烤至内部液体凝固就好了。我用的面包这步需要再烤二十分钟。用牙签插到中心测试，若抽出牙签没有带出黏液即可。 |
 | 9.将面包船切成片分装到盘里即可食用。可以看到蛋液渗透到没有切开的面包里，如同蛋糕一般。 |
【烤面包船做法小贴士】
| 小贴士食材的多少取决于面包的大小。制作时间也取决于面包的大小。我用的是法式乡村面包，比较大，故而耗时长。若是用法棍，就不需要盖锡纸再烤那一步了。 |
