| 夏天多吃点苦味的东西，有助于清热，解毒。 今天这个苦笋煲，老公特别喜欢吃，每次去外面吃饭，他都一定会点的。我自己做的，肉，我按我自己的口味放了足够的量。苦笋煲上炒过的五花肉，真的非常香哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦笋350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五花肉150g，蚝油少许，拌饭酱少许 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的五花肉，切成片片。 放在油锅里炒。 |
 | 2.买来的笋。 是苦笋，用清水浸泡半个钟。 |
 | 3.把炒好的五花肉放在锅里煲 等里面的水煲开了，再小火煲十分钟。 |
 | 4.把笋倒进去。 搅拌搅拌。 |
 | 5.放上一点拌饭酱。 搅拌搅拌，继续煲。 等汤煲开来。 |
 | 6.放点蚝油酱。 |
 | 7.差不多起锅的时候，放上少许的盐。 即可上桌。 |
【苦笋煲五花肉做法小贴士】
| 五花肉一定要先用油炒一下，把肥肉里的油炒出来再煲，就比较香。 |
