凉拌黄瓜,凉拌黄瓜的做法 - 阳康菜谱网凉拌黄瓜做法大全

脆脆的很爽口

【食材与调料】

【主料】黄瓜2根个，蒜籽3一4个个

【辅料】熟菜籽油2汤勺个，盐适量个，糖适量个，生抽适量个

【制作步骤】

	1.黄瓜洗净切开拍碎去籽。
	2.切成小段。
	3.蒜籽拍碎切未。
	4.加适量盐腌十五分钟。把腌出的水慢慢倒掉，加入适量生抽、糖、醋、菜籽油（烧热后倒入黄瓜上）。
	5.拌好的黄瓜。

【凉拌黄瓜做法小贴士】

小贴士菜籽油烧热时放一个剪碎干辣椒炸香味道更好。我没放是因为我老公不吃辣椒。

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凉拌黄瓜

宝宝和老公都很喜欢吃黄瓜，尤其是夏天，一盘凉拌黄瓜更是清热解暑的好帮手，切黄瓜的时候黄瓜把儿往往被人们丢弃，其实黄瓜把儿才是好东西。黄瓜把儿吃起来有点苦，那是因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，黄瓜之所以被称为“厨房里的天然美容师”，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。营养专家称：黄瓜把儿里的葫芦素C比其他部分丰富得多。