| 很久以前做的莲藕汁，昨天整理笔记本的时候清出来的，赶紧发了吧，要不然过后我又要忘记了。藕是个好东东哈，具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻等功效，平时生吃、清炒、炖汤、炝炒都是不错的选择 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕400g，冰糖30g |
【制作步骤】
 | 1.莲藕两根、去皮切片用清水泡半个小时 |
 | 2.切好的藕片加清水放入搅拌机搅打成汁 |
 | 3.将藕汁（不要藕渣）倒入奶锅加热 |
 | 4.烧开后加冰糖改小火慢煮十分钟，中间用勺子不停地搅拌。 |
 | 5.然后加入一包藕粉，再煮三分钟即可。 |
【莲藕汁做法小贴士】
| 1、做这个藕汁，选粉藕比较好，皮白的脆藕适合炒着吃。 2、藕汁趁热喝口感更好。 |
