莲藕汁

很久以前做的莲藕汁,昨天整理笔记本的时候清出来的,赶紧发了吧,要不然过后我又要忘记了。藕是个好东东哈,具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻等功效,平时生吃、清炒、炖汤、炝炒都是不错的选择

【食材与调料】
【主料】莲藕400g,冰糖30g

【制作步骤】
莲藕汁 1.莲藕两根、去皮切片用清水泡半个小时


莲藕汁 2.切好的藕片加清水放入搅拌机搅打成汁

莲藕汁 3.将藕汁(不要藕渣)倒入奶锅加热
莲藕汁 4.烧开后加冰糖改小火慢煮十分钟,中间用勺子不停地搅拌。


莲藕汁 5.然后加入一包藕粉,再煮三分钟即可。

【莲藕汁做法小贴士】
1、做这个藕汁,选粉藕比较好,皮白的脆藕适合炒着吃。

2、藕汁趁热喝口感更好。

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