在好豆兑换的礼物——电饼铛终于到家了，很是兴奋，把附送的菜谱仔细研读，说明书认真看，选择最简单的，试着做了这道小葱煎饼，感觉味道还不错，就是第一次给倒多了，弄的面糊全都溢出来了，吸取经验，再次做就不会错了。...

上次给老爸做了酱鸡脖，老爸吃后赞不绝口，这次周末又去买了些回来，打算改改做法，用可乐来烧，味道竟然跟可乐鸡翅不相上下。...

全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。因此，全麦粉具有更高保健营养功能，全麦粉应该是使用小麦全部组织研磨加工的面粉。包含小麦籽粒全部的营养物质。全麦粉的外观发暗，加工出的馒头、水饺等颜色为暗黄色，口感和味道香甜具有浓浓的麦香味。是面粉中营养价值最高最全的一种面粉。...

鸡肫有消食导滞，帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦等功效。...

干豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。春天的萝卜菠菜与豆腐丝的搭配，颜色和美味共存...

中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸；能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。蛤蜊是我爱吃的小海鲜之一。说起这个蒜香蛤蜊，还是我那年去上海参观世博会期间，住在伯母家里，大表姐夫请我们吃饭，是在浦东一家传菜馆吃的，当时吃到这个蛤蜊时，感觉好香啊，与以前吃的口味不同、做法不同，边吃边琢磨，回家一定试一下，就是觉得像清蒸鱼和白灼菜的做法。日本地震后海水被污染了，核污染还是挺严重的，我家很久没吃海鲜了，那天突然想到了这个蛤蜊，还是把核污染抛到了九霄云外，立马买了两斤蛤蜊吃。别说，这一试还真成功，特别好吃，好...

前几天接受本地报纸的采访，编辑写我单单是排骨这一食材就折腾出十几种做法来，嘿嘿，我自已都不记得做了多少种排骨，因为排骨是我们家最爱的食物之一。在2011年将要结束的这一天我还是继续折腾我最拿手的排骨，给自已这一年的博客划上一个句号。 还有就是要告诉大家的是，我昨天博里发的那个酱油肉和咸鸡腿昨晚做了吃，非常好吃，强烈建议亲们在家晒些哦，酱油肉我切了些炒了青椒，咸鸡腿我直接洗净丢在米饭锅内蒸熟的，不咸不淡味道刚好，这几天我在家还要在晒一些。...

茭白：含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份，中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。秋意渐浓，做菜的情绪又慢慢的回来了，但我仍然喜欢简单再简单的菜，随意的材料，随意的炒炒，有心、有爱，简单也可以是美味。...

叉烧可以说是两广人最爱的食品之一。烤叉烧时会在表面涂上红色的叉烧酱，所以叉烧红色的，而“叉烧”是从“插烧”发展而来的。由于平常很忙，晚上回来做饭经常只能炒个简单的菜。所以干脆趁周末来做上几斤叉烧，每天晚上切几块来吃，或者做成叉烧煲仔饭，简单又美味~...

小葱拌豆腐。是一道凉拌菜，咸香清淡可口。豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品...

都市的快节奏，让请多人都养成了不吃早餐的习惯，或者早餐营养不够全面。不吃早餐的坏处很多。 而早餐的搭配也是很重要，早餐营养含量一般要达到全天供给量的30%以上，如果中、晚餐都在外面解决的还要在早餐中适当增加热量、VB1等，最好是粗细结合，营养更加均衡。今天做的这个快手早餐，含有粗粮、糖、牛奶，营养全面，而且是快手早餐，如果配上白粥或者牛奶就完美了！...

要想拥有好的气色，饮食方面的调养尤为重要。时下正是藕上市的季节，民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，经常食用对改善女性气色大有裨益。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。此汤功效：补气养血、美容养颜。　...

豆腐富含多有营养物质，常吃豆制品有益于身体健康。豆腐营养美味，是日常生活中不可缺少的一种物质。豆腐加虾仁，加上少许豆瓣酱，爱吃辣的可以加点辣椒酱。...

现在没有芥菜卖了，这个芥菜是我老头在阳台上中的，绝对的绿色食品哦， 吃芥菜有解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈的功效，就是有点苦哦，炒时加点糖要好吃点。...

大枣的营养价值不用多说，桂圆也是益气补血的好食材，除此之外，还有增强记忆，延缓衰老，抗菌，抑制癌细胞等功效。尤其女同胞，常吃桂圆还能减少子宫癌产生的几率。...

酸酸甜甜的,我两个小侄子巨喜欢,还好他们懂得"吃鱼吐鱼骨头",不过他们这样吃得好慢,导致这顿饭耗时太长,所以我决定下次做的时候,换一种没什么骨头的鱼,呵呵!...

每天都会做些小点心给儿子吃，每次从学校回来就饿的不行，也不知道是没吃多少，还是活动力大饿的快。今天这个小点心外形看起来小小的很可爱。里面包红豆馅的甜甜的很好吃...

锅塌豆腐著名山东菜，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香,营养丰富。最早的锅塌系列菜是来自山东地区，早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐，此菜到了清乾隆年间荣升宫廷菜。后传遍山东各地，又传入到天津、北京及上海等地。...

1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。 　　2.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。 　　3.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。 　　4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。 　　5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而...

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有５g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。...