| 好久都想要做老婆饼，今儿得以尝试，真的是好好吃啊！喜欢的不得了。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉水油皮65g |
| 【辅料】冬瓜蓉120g，白芝麻10g，椰蓉10g，玉米油30g，白糖75g，糯米粉100g |
【制作步骤】
 | 1.水油皮的材料混合均匀，揉20分钟左右。 |
 | 2.至出膜即可，静置40分钟 |
 | 3.油酥部分混合均匀 |
 | 4.制作冬瓜蓉 |
 | 5.所有馅儿混合均匀成冬瓜椰蓉馅儿 |
 | 6.入冰箱冷藏30分钟以上 |
 | 7.油皮，油酥分割成18份，然后油皮包住油酥部分 |
 | 8.横擀，竖擀最后开包 |
 | 9.包入馅儿 |
 | 10.刷蛋液，撒芝麻，用刀子割三下 |
 | 11.烤箱上下火180度烘烤17分钟。出炉了，层次杠杠滴 |
 | 12.是不是够好啊！ |
【老婆饼做法小贴士】
| 小贴士冬瓜蓉：冬瓜250g用料理机搅打均匀，入锅翻炒，加10g白糖翻炒至120g即可。 |
