| 做成纸杯蛋糕，吃起来特别方便。初春四月出去游玩时，更便于携带。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，低筋面粉75g |
| 【辅料】白糖50g |
【制作步骤】
 | 1.取一无油无水的深盆，打入3个全蛋，加入50g白糖。 |
 | 2.用打蛋器低速打至糖溶化，呈黄色气泡状。 |
 | 3.再用打蛋器高速打发20-25分钟，全蛋液颜色发白，体积膨大，无气泡状即可。 |
 | 4.筛入低粉，切拌均匀。 |
 | 5.倒入纸杯中，8分满。 |
 | 6.烤箱预热5分钟放入，170℃上下火，中层20分钟。 |
【老式纸杯蛋糕做法小贴士】
| 小贴士老式蛋糕打发全蛋液是关键。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【老式纸杯蛋糕做法小贴士】
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