| 前段时间在饭馆跟厨师老板娘学的，吃了一次就爱上了，绝对美味！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3枚，青椒2颗，火腿3根 |
| 【辅料】香葱半根，鸡精适量，食盐适量 |
【制作步骤】
| 1.锅中热油放入打散的鸡蛋炒至半熟盛出待用 | 2.锅中再次放油等待油热放入切片的火腿翻炒二分钟 | 3.放入切好的葱丁翻炒几下 | 4.放入切成粗丝的辣椒翻炒一分钟，好了可以出锅喽！很美味喔。 |
【辣子鸡蛋炒火腿做法小贴士】
| 小贴士取鸡蛋3枚打入碗中放点鸡精，放一点点盐这样比较入味，最后放一点点清水，可以让鸡蛋吃起来比较嫩，直接打散等待锅中油热入锅 |
