| 菌菇类炒素。营养健康。勾薄芡比较好。用高汤提鲜。比不放鲜多了。 |
【食材与调料】
【主料】榛蘑50g，西兰花250g，甜椒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，高汤适量，白砂糖适量，生粉适量，黑木耳适量，银杏适量 |
【制作步骤】
 | 1.榛蘑。用水泡发。 |
 | 2.黑木耳。用水泡发。 |
 | 3.银杏。 |
 | 4.西兰花。 |
 | 5.银杏去壳去衣。 |
 | 6.大甜椒，半斤重，肉很厚。 |
 | 7.洗过去籽。切小块。 |
 | 8.西兰花洗一下，切小。 |
 | 9.加盐，水中焯熟。 |
 | 10.取出熟了，颜色鲜艳。 |
 | 11.银杏在温油中划熟，变成碧绿的。 |
 | 12.甜椒油中划熟。 |
 | 13.先炒黑木耳榛蘑。 |
 | 14.后放甜椒银杏。放佐料和高汤。勾薄芡出锅。 |
 | 15.装盘。 |
 | 16.边上用西兰花围边。 |
【木耳榛蘑银杏做法小贴士】
| 小贴士用高汤提鲜，没有放一点味精。 |
