马上就要迎新年喽,为家人朋友学做了这款棉花糖,让美好的新年添加浓浓的奶香味! |
【食材与调料】
【主料】奶粉110g,黄油60g,棉花糖180g |
【辅料】花生100g,榛子30g |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好所有的食材 |
![]() | 2.花生,榛子都是炒熟的,然后弄碎,不要弄的太碎,我是用手一个个掰碎的, |
![]() | 3.开小火,用不粘锅,放入黄油,用木铲顺时搅动,使其溶化 |
![]() | 4.黄油完全融化时就加入棉花糖,用木铲搅动,让棉花糖和黄油融化合一 |
![]() | 5.待黄油和棉花糖完全融化后,这时候要快速倒入奶粉,快速搅拌均匀 |
![]() | 6.倒入花生碎,榛子碎,关火,搅拌均匀 |
![]() | 7.倒在案板上,用手揉均,整形,放入冰箱凉透后,切成小块儿 |
![]() | 8.这是我切好的糖块儿 |
![]() | 9.用糯米纸包好,再包上糖纸就ok啦! |
【棉花糖版花生榛子牛轧做法小贴士】
小贴士没什么技巧,就是要用不粘锅就好,只要从头至尾都是小火就可以,还有就是注意如果花生太碎有粉的话,会影响糖的颜色哦,所以这个要自己掌握的。 |