买东西真的是一分价钱一分货,今天买的这个南瓜非常甜,和超市卖的相比价格虽然贵了点,但是口感却非常的好,绵软香甜,做面包、蒸馒头加进去都非常的好吃。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉500g,南瓜泥130g |
【辅料】酵母粉3g |
【制作步骤】
![]() | 1.南瓜切片蒸熟 |
![]() | 2.晾凉后压成泥,加入250g面粉、1.5g酵母粉和成南瓜面团 |
![]() | 3.250g面粉加1.5g酵母粉、适量水和成白面团 |
![]() | 4.饧发至2-2.5倍大小 |
![]() | 5.面板上排气分成大小适中的小面团 |
![]() | 6.分别擀成圆片 |
![]() | 7.每张圆片刷少许油 |
![]() | 8.南瓜面皮放最下面然后是白面皮、南瓜面皮、白面皮总共四层 |
![]() | 9.最后再放一个南瓜面团像包包子一样包起来收口向下 |
![]() | 10.划十字口二发 |
![]() | 11.蒸锅做凉水开锅后转中火蒸20分钟即可 |
【南瓜双色馒头做法小贴士】
和南瓜面团时不需要再另外加水。 |