| 突然想吃牛肉丝，就去叫老公买，中午做了大蒜炒牛肉丝，牛肉好嫩，晚上还有多的，就即兴发挥 |
【食材与调料】
【主料】牛肉250g，豆腐一盒，大蒜苗适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，老姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.大蒜切段，豆腐备用 |
 | 2.牛肉丝加淀粉搅拌 |
 | 3.放料酒和老姜 |
 | 4.热油 |
 | 5.小火倒入牛肉丝和大蒜翻炒 |
 | 6.然后加入豆腐放水烧几分钟就可以 |
 | 7.快出锅的时候放盐即可，我都是最后放盐健康 |
【牛肉豆腐羹做法小贴士】
| 小贴士牛肉丝最好先去一下血水，到时候汤色好看一些，就烫水焯一下然后放淀粉料酒腌制下，一定要小火炒下去才不会肉老掉 |
