| 牛肉的营养价值很高，含有多种矿物质，和维生素。已经被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。它的吃法也是多样化，但和洋葱是最佳搭档呢，会使牛肉和洋葱的营养发挥到极致，今天就来看看我的牛肉凉拌洋葱吧，美味不多说，走起~~ |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉1000g，洋葱100g |
| 【辅料】油20g，盐适量，味精3g，朝天椒6个，姜10g，八角两个，料酒适量，香菜10g，酱油适量，芝麻10g |
【制作步骤】
 | 1.牛腱子肉，焯水洗干净备好。 |
 | 2.高压锅水开后将牛肉放入，同时加入半角，料酒，姜，盐，盖盖，开锅后压5分钟。 |
 | 3.时间到，捞出牛肉晾凉。 |
 | 4.晾凉后牛肉横纹切成约4毫米的大片。 |
 | 5.洋葱，香菜洗净。洋葱切丝，香菜切寸断。 |
 | 6.将洋葱丝和香菜段放在牛肉片上，同时淋上适量海鲜酱油，味精，拌匀。 |
 | 7.炒锅烧热放油，姜朝天椒和姜切碎，油热时断火，放入朝天椒和姜末炸香。 |
 | 8.姜炸好的朝天椒和姜末及油一起浇在牛肉上，撒上芝麻拌匀即可食用。 |
【葱拌牛肉做法小贴士】
| 不用高压锅，小火煮1小时也可。 |
