| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】话说做这个饼干实在是简单，真正的挑战是拍照的时候如何把它拍得更恐怖。当然，这个饼干不仅仅是形态取胜，味道其实也蛮好吃的，因为加了杏仁精，所以有淡淡的杏仁香气，特别是拿着一根“手指”，咬下去第一口，吃到一大颗杏仁的时候，好香哦！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉160g，黄油95g |
【辅料】细砂糖40g，全蛋液25g，泡打粉1g，盐1g，杏仁适量  |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.黄油低温融化加糖打发 再分两次加入全蛋液 搅拌均匀 |
 | 3.筛入低粉 跟泡打粉 和盐 |
 | 4.揉成面团 |
 | 5.再分20小坨 |
 | 6.搓成手指状 中间指纹用 牙签 压下， 取一粒杏仁，按进较小的一端，成为“指甲” 杏仁放蛋液里泡一下 这样不会掉，依次完成所有的“手指”，放入铺过油纸的烤盘上 上下火烤 170度 15分钟 |
【女巫手指饼干做法小贴士】
| 小贴士饼干与饼干之间一定要留出足够空隙，否则烤成一团就不好看了哦！ |
