泡椒凤爪,泡椒凤爪的做法 - 阳康菜谱网泡椒凤爪做法大全

【食材与调料】

【主料】鸡爪18个

【辅料】柠檬3片，香菜适量，泡椒500g，老抽适量，盐适量，醋适量，白糖适量

【制作步骤】

	1.鸡爪切半洗干净放入锅中，放上水、生姜、料酒煮开，大概10分钟，用筷子能戳动，就说明好了
	2.捞起来用水冲干净漂浮物，然后放在凉开始里浸泡
	3.除鸡爪外，所有配料和调料都放盆里拌匀
	4.把鸡爪捞出放在配菜调味料理凉开水拌匀
	5.拌匀放冰箱冷藏6个小时以上就可以吃，如果想更入味就多泡几天

【泡椒凤爪做法小贴士】

小贴士就是煮鸡爪的时候，不能太烂也不能太硬

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花生炖鸡爪

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。多吃不但具有美容功效，同时能软化血管。花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，预防心血管疾病、心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力及神经系统的作用，可益智、抗衰老、延寿。