清炒南瓜头,清炒南瓜头的做法 - 阳康菜谱网清炒南瓜头做法大全

记得小时候，我妈妈，一到这个季节就会从菜园掐点南瓜头回来吃，放点辣椒，可下饭了。

【食材与调料】

【主料】南瓜头一把

【制作步骤】

	1.买一把捆好的南瓜头，先将南瓜头一点一点的掐一节一节。
	2.在剥去皮，
	3.抄水，锅里放水，把南瓜头放进锅里，煮几分钟，煮有点菜变软捞出，
	4.放入冷水里冲洗，挤干水份。
	5.切碎
	6.生姜切碎，蒜瓣拍碎，干辣椒切断。
	7.鸡精，盐，黑胡椒
	8.锅烧热，倒入姜，蒜瓣干辣椒。
	9.倒入南瓜头翻炒。
	10.放入盐，鸡精，黑胡椒，翻炒片刻，就可以出锅了。
	11.香辣，清香的南瓜头就做好了。