后天就是中秋节啦,难得的三天假期,肯定还有朋友赶着做月饼的,希望这椰蓉馅的菜谱大家会喜欢噢 |
【食材与调料】
【主料】黄油50克,鸡蛋50克,椰蓉100克,牛奶20克,糖粉40克 |
【制作步骤】
![]() | 1.室温软化黄油并打散 |
![]() | 2.加入糖粉继续打 |
![]() | 3.加入鸡蛋继续打 |
![]() | 4.加入椰蓉搅拌均匀 |
![]() | 5.倒入牛奶并搅拌 |
![]() | 6.搓成团就可以做冰皮啦 |
【清香椰蓉馅做法小贴士】
小贴士很多椰蓉方子都是加了鸡蛋搅拌好就可以用了,可有人担心生鸡蛋加进去怕腥怕没煮熟,如果做广式还要烤当然没问题,如果做冰皮可以把陷拿到微波炉中高火一分钟,其实在黄油的掩盖下根本闻不到蛋腥味 |