| 虾糕很好吃，淡淡的虾味。今天去菜市场买了点虾糕，回家看到剩下的半个南瓜，于是灵机一动，不知道虾糕炒南瓜是个什么滋味。南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高，中医认为南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜300g，虾糕200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将南瓜洗净，切片 |
 | 2.锅里放水，烧开，放入南瓜片，焯3分钟 |
 | 3.虾糕切长条 |
 | 4.锅里放油，放入虾糕翻炒2分钟 |
 | 5.放入焯好的南瓜片，翻炒2分钟 |
 | 6.加点盐，放点鸡精 |
 | 7.起锅装盘 |
【虾糕炒南瓜做法小贴士】
| 南瓜要事先焯一下，这样比较容易炒熟 |
