| 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。今天做的这道菜是西葫芦条炒肉丝，西葫芦爽口，肉丝鲜美，很不错的一道家常菜，很下饭哦！ |
【食材与调料】
【主料】西葫芦200g，精肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜瓣适量，蚝油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦切条 |
 | 2.精肉切丝 |
 | 3.蒜瓣切片 |
 | 4.坐锅，放油，爆香蒜片 |
 | 5.倒入肉丝炒熟 |
 | 6.放蚝油炒香 |
 | 7.倒入西葫芦，继续翻炒 |
 | 8.放盐、醋、酱油，翻匀即可 |
 | 9.装盘 |
【西葫芦条炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士蚝油具有提香的作用。 |
