| 猪肝的营养价值极高，常吃猪肝有清热去火，强身健体，改善贫血等功效。丝瓜有清热消暑、解毒凉血、祛风化痰、润肌美容、通经络、通大便、行血脉、下乳汁等功效。 |
【食材与调料】
【主料】猪肝1条 |
| 【辅料】姜1小块，盐2克，鸡精1克，枸杞子2克，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.丝瓜去皮切片。 |
 | 3.猪肝切片用冷水浸泡洗去血水。 |
 | 4.开水里加入姜片，加入猪肝焯烫一下。 |
 | 5.焯好的猪肝捞出备用。 |
 | 6.另起锅下丝瓜煮熟。 |
 | 7.下焯好的猪肝。 |
 | 8.加入枸杞子。 |
 | 9.出锅时加盐、鸡精和葱花即可。 |
【#润秋燥#丝瓜猪肝汤做法小贴士】
| 小贴士猪肝切片后用冷水浸泡洗去血水。 |
