| 这道菜脆嫩清香，色泽悦目，营养丰富。韭菜为滋补壮咱佳肴，搭配富含蛋白质的豆腐干，营养全面，更兼具清心养肾的功效。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜250克，豆腐干100克 |
| 【辅料】盐适量，味精适量，酱油适量，色拉油适量 |
【制作步骤】
| 1.韭菜择选洗净切段 | 2.豆腐干洗净切丝，下入开水锅中焯烫，捞出沥干。 | 3.炒锅注油烧至八成热，放入韭菜段、盐、豆腐干丝、酱油、味精炒匀，装盘即可。 |
【素炒韭菜做法小贴士】
| 小贴士煸炒时，将韭菜段、盐一起放入快速煸炒，再放入其他材料。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【素炒韭菜做法小贴士】
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