| 女儿上北京玩时，很喜欢吃北京的传统小吃杏仁豆腐。传统的是用杏仁做的，我改良一下，更简单。买了一罐杏仁露，哈哈味道也很好呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】什锦罐头1瓶，杏仁露1罐 |
| 【辅料】冰糖50g，琼脂5g |
【制作步骤】
 | 1.琼脂加温水泡开。 |
 | 2.捞出，杏仁露备好。 |
 | 3.杏仁露倒入锅中。 |
 | 4.加琼脂小火，直至完全溶解。 |
 | 5.晾凉，放冰箱。冷藏2小时。扣出。 |
 | 6.切丁。 |
 | 7.锅中放冰糖。 |
 | 8.放500毫升水加热。直至冰糖完全化开。晾凉。 |
 | 9.什锦罐头备好。 |
 | 10.罐头放进碗中。 |
 | 11.加杏仁丁。 |
 | 12.加冰糖水。 |
【杏仁豆腐做法小贴士】
| 琼脂要小火，不停的搅拌。 |
