| 老公买了一些鸡翅根回来让我做给孩子吃，可是安宝说他已经吃腻了烤鸡翅，好吧，那为娘我只好换一种做法满足这个挑嘴的娃！这道菜选用的是少先队的水果玉米，自带甜味，所以做出来的鸡翅咸鲜中又带着一点点甜，丰富了口感。菜一上桌就被哄抢，家人赞不绝口。 |
【食材与调料】
【主料】水果玉米4个 |
| 【辅料】盐适量，生抽3大勺，老抽1大勺，料酒1大勺，鸡粉适量，香葱3根，八角2个，草果2个，香叶2片，干红辣椒2个，桂皮1g，生姜2g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材； |
 | 2.鸡翅根放冷水中浸泡解冻； |
 | 3.生姜切片； |
 | 4.将姜片和所有调味料倒入鸡翅根中，用手抓匀腌制半小时； |
 | 5.玉米清洗干净切小块放入砂锅内； |
 | 6.放入腌制好的鸡翅根和腌料以及所有香料； |
 | 7.加入适量水，尽量没过食材； |
 | 8.大火煮开后转小火慢炖，一小时左右即可； |
 | 9.成品。 |
【砂锅玉米焖翅根做法小贴士】
| 小贴士1.鸡翅根放冷水中浸泡时间长一点，里面的血水更易挤出； 2.水不要加的太满，以免溢出； 3.大火煮的时候最好人不要走开，以免水沸腾后溢出，转小火后可以不用一直盯着了。 |
