| 经常在农家乐的川菜店里点盐煎肉这个菜，很不错的味道，里面的那个肉炒的干干的，香喷喷的味道，不油腻，很喜欢吃的，今天自己做一个蒜苗炒盐煎肉，再加一点豆豉，味道好极啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】肥瘦肉200g，蒜苗200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苗洗净，切段。 |
 | 2.生肉切片。 油锅烧开，放姜丝、肉片煸炒，放一勺郫县豆瓣，放一勺豆豉。 |
 | 3.肉要多翻炒一会，然后放蒜苗。 |
 | 4.轻炒就行，因为蒜苗生的也能吃，所以不要炒过啦。 |
 | 5.美味盐煎肉超短秒做好啦。 希望你也喜欢。 |
【蒜苗炒盐煎肉做法小贴士】
| 肉要多炒一会。 |
