| 平时吃司康多为甜口的，这吃换了点口味，有点咸，有点甜，司康的干加上蓝莓酱的湿润口感上又综合了些，甜里有咸，咸中带甜，总体感觉还不错！ |
【食材与调料】
【主料】奶酪60g，黄油190g |
| 【辅料】蓝莓酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的原料。 |
 | 2.黄油室温变软，加低筋粉。 |
 | 3.用手将黄油和低筋粉搓均匀，成细小的小颗粒。 |
 | 4.乳酪处理成小块。越小越好。 |
 | 5.处理好 乳酪加入面粉里再加入泡打粉。 |
 | 6.加入牛奶，蛋液拌匀。 |
 | 7.拌好的面团擀成1-2公分厚的片。 |
 | 8.用模具压出形状，再在手指尖粘的干粉，在司康胚中间压个圆坑。 |
 | 9.全部做好的司康胚。 |
 | 10.烤箱190度预热，中层烤制20分钟。 |
 | 11.放凉从中间掰开，（中间部位大都有裂纹，沿着裂纹很容易掰开）涂上一层蓝莓酱。 |
 | 12.再在中心凹下去的部位加点蓝莓酱就可以了。 |
【蓝莓酱司康做法小贴士】
| 小贴士1.手指粘点干粉再压司康上的小坑会不粘手。 2.烤制是这样观察，以免烤焦。 |
