蒜蓉粉丝蒸虾

“蒸”是粤菜的重要烹饪方式之一。蒸菜价值在于原汁原味,保留食物本身的营养,口感清淡,健康美味。新鲜的食材是蒸菜最好的调料,掌握火候,就能蒸菜鲜美可口的蒜蓉粉丝蒸虾。冬天热气腾腾的菜,鲜香飘来,让人口水直流三尺。这就是蒜蓉粉丝蒸虾,不仅是一道菜,还能吃饱,高能蛋白,低热量低脂肪。真正的健康美味。

【食材与调料】

【主料】 白虾 500克 粉丝 100克 蒜 1个
【辅料】 橄榄油2毫升盐4克生抽2毫升生姜2克料酒1毫升芝麻油1毫升香葱20克

【制作步骤】
1 准备食材:大只的白虾解冻,粉丝、蒜等; 蒜蓉粉丝蒸虾
2 粉丝,清水泡软,捞出沥干水待用; 蒜蓉粉丝蒸虾
3 蒜去皮,剁碎待用; 蒜蓉粉丝蒸虾
4 解冻好的白虾,去虾线、洗净,放盐、油、料酒、生姜腌制3分钟; 蒜蓉粉丝蒸虾
5 腌制好的虾摆如盘中,再放粉丝在上面; 蒜蓉粉丝蒸虾
6 把蒜泥、生姜丝、盐、生抽、芝麻油、油等放在上面; 蒜蓉粉丝蒸虾
7 清水煮沸,放入锅中蒸10分钟;PS:火的大小和虾的大小不同,蒸熟时间略有不同。 蒜蓉粉丝蒸虾
8 蒸好,开盖,放入葱,即可; 蒜蓉粉丝蒸虾
9 鲜香美味,热气腾腾的出锅了。 蒜蓉粉丝蒸虾

【蒜蓉粉丝蒸虾做法小贴士】

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