| 夏天是个蔬菜多多的季节，茄子豆角黄瓜空菜都特别多，而且空心菜容易生长，价格实惠，清炒很好吃空心菜的营养价值：空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益料哦 |
【食材与调料】
| 【主料】空心菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.空心菜1把 |
 | 2.将空心菜择好，去除老梗，黄叶，用清水冲洗3遍 |
 | 3.洗好的空心菜沥干水汾 |
 | 4.将蒜沫及干辣椒切好 |
 | 5.热锅烧油，冷油下入辣椒和蒜 |
 | 6.将空心菜倒入锅中爆炒 |
 | 7.迅速的炒好空心菜，放入盐调味即可 |
【蒜茸空心菜做法小贴士】
| 空心菜要多清洗几片，有条件的话也可放入盐水中泡一会 |
