| 猪红可以清除体内的毒素，是很好的排毒养颜食品。北豆腐煎炒猪红，很搭的两种食材，加上蒜叶提香，是一道可口的家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪红200g，北豆腐200g |
| 【辅料】姜丝5g，盐5g，蒜叶适量，色拉油15g |
【制作步骤】
 | 1.猪红一块，豆腐一块，洗净备用。 |
 | 2.将豆腐和猪红切成条状，另切好姜丝备用。 |
 | 3.烧热锅，倒入色拉油烧热，下北豆腐煎香。 |
 | 4.待豆腐两面煎黄后，调入盐。 |
 | 5.待豆腐两面煎黄后，将猪红放入锅中两面煎熟。 |
 | 6.煎豆腐和猪血的同时，将蒜叶切成菱形备用。 |
 | 7.煎好的豆腐和猪红中加少量的开水略煮，加另一半的盐调味，起锅时加入蒜叶提香。 |
【双色豆腐做法小贴士】
| 猪红容易熟，煎变色后，马上翻面，不然很容易糊。 |
