酸汤子

这个可是咱大东北的特产,曾经的一段时间,为了学会从那个圆形的汤子桶中挤出一条条美丽的面条,我可是十分苦练了一阵子呢。

【食材与调料】

【主料】汤子面250g
【辅料】水适量

【制作步骤】
酸汤子 1.准备好买来的干汤子面。
酸汤子 2.撕开包装,放入容器中,加入适量的水,和成柔软的面团,面团的软度要能轻易从这个小汤子桶中挤出。
酸汤子 3.准备一个锅,里面加入适量的清水,煮沸。
酸汤子 4.用手拿出适量的面团
酸汤子 5.让面团从汤子桶的小圆洞中通过,形成条状。
酸汤子 6.把所有的面团处理完,再煮一两分钟。
酸汤子 7.盛入碗中即可食用。

【酸汤子做法小贴士】
小贴士实在不会用汤子桶的,可以把面团装到裱花袋中,象挤奶油那样挤出来也可以。

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