| 每到山楂收获的季节，都要买些山楂回家，洗干净，去核，做山楂酱。用山楂酱作馅料，烤面包，蒸蒸饼、包元宵，都非常好吃。这款蒸饼是其中之一，作早餐很不错。 |
【食材与调料】
【主料】小麦粉150g |
| 【辅料】酵母粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.小麦粉加酵母粉加水和成面团醒发 |
 | 2.自己提前做好的山楂酱 |
 | 3.醒发好豆面团做成大小适中的面剂 |
 | 4.将面剂擀成圆片 |
 | 5.面片上添加山楂酱 |
 | 6.用面片将馅料包裹团圆 |
 | 7.收口在上，放到模具中压实 |
 | 8.将面团扣出，成蒸饼坯 |
 | 9.将蒸饼坯放人蒸锅蒸 |
 | 10.蒸熟即可享用 |
【山楂馅蒸饼做法小贴士】
| 小贴士蒸蒸饼时冷锅凉水将蒸饼入锅，先小火，开锅后再大火蒸。 |
