| 家里的香肠平时不怎么吃，做馒头的时候放上，改变了馒头的口味，吃起来还不错的说。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉500g，香肠1包 |
| 【辅料】酵母适量，盐适量，清水适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好面粉 |
 | 2.面粉中磕入一个鸡蛋 |
 | 3.酵母用温水融化 |
 | 4.倒入面粉中 |
 | 5.逐渐添水，揉成光滑的面团 |
 | 6.发酵至两倍大 |
 | 7.发酵好的面团使劲揉一会儿，揉成表面光滑的面团 |
 | 8.分成等量的小份 |
 | 9.稍微将面团压扁，裹入香肠 |
 | 10.包好后醒发20分钟，凉水入锅，大火烧开后转中小火，蒸20分钟左右停火，焖3分钟即可 |
【香肠馒头卷做法小贴士】
| 小贴士停火后焖一下，要及时开盖子，不然水汽滴到馒头上，馒头皮就皱巴巴了。 |
