| 女儿很喜欢吃南瓜饼，以前都用紫薯、红豆做馅，从来没想过用酸奶做馅。这个方子是在网上看到的，刚开始还犹豫不决，就怕包的时候，酸奶化掉会破皮。最后还是决定尝试一下。原方子是做好胚子后裹上面包糠油炸，但我一直比较抵抗油炸食品，所以决定用烤箱烤制。实践证明还不错，一咬，融化的酸奶就流了出来，酸甜软糯，真的好吃哦。这道点心也可以成为春节餐桌上的一道甜点，不油不腻，软糯香甜，值得推荐。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜泥100g，糯米粉80g，小麦面粉80g |
| 【辅料】酸奶适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.把酸奶放入饼格中速冻 |
 | 2.南瓜泥中放入两种面粉搅成絮状 |
 | 3.揉成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟 |
 | 4.取出酸奶块 |
 | 5.把面团分成小剂子 |
 | 6.擀成圆形，放入酸奶 |
 | 7.包起来收口，压扁 |
 | 8.刷层蜂蜜，裹上芝麻 |
 | 9.烤箱预热，180度上下火10分钟左右。 |
【芝香酸奶南瓜饼做法小贴士】
| 做好后尽量马上烤制，以防酸奶化开。烤的时间也不宜过长。 |
