| 春天不减肥，夏天徒伤悲啊~ 清肠刮油的菜菜走起 这一道虽然是纯素菜，但是营养丰富、鲜美无比！ |
【食材与调料】
【主料】西兰花400g，蘑菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花洗净后剪小棵，焯水。 |
 | 2.新鲜蘑菇切成比较大的块。 |
 | 3.坐锅热油。 |
 | 4.倒入新鲜蘑菇，煸至蘑菇稍软。 |
 | 5.倒入已焯水的西兰花。 |
 | 6.翻炒均匀。 |
 | 7.移入少许水，盖锅盖略煮一会儿，只要一小会儿。 |
 | 8.开盖，入盐调味。 |
 | 9.起锅装盆。 |
【西兰花炒蘑菇做法小贴士】
| 小贴士由于西兰花已事先焯水，所以这道菜很快手，稍盖一会儿锅盖即可。 |
