| 油豆腐干是【地方菜征集令】指定菜谱征集名单江苏地方菜之一，是无锡传统小吃。将老豆腐切成１厘米厚，煎成金黄色，盛入盘中，用剪刀剪碎，放入碗里，浇上调好的佐料即可食用。 |
【食材与调料】
【主料】老豆腐250g |
| 【辅料】油适量，鲜酱油适量，香辣酱适量，香油适量，白糖适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好一块老豆腐。 |
 | 2.把老豆腐切成１厘米厚。 |
 | 3.放入油锅。 |
 | 4.煎成金黄色。 |
 | 5.盛入盘中。 |
 | 6.用剪刀剪碎。 |
 | 7.除油外，所有调料放入碗里，搅拌均匀。 |
 | 8.淋上调料即可食用。 香喷喷的、外脆内嫩的油豆腐干很好吃哦、 |
【油豆腐干做法小贴士】
| 小贴士中小火煎制，小心煎糊哦。做好就吃好吃。 |
