| 核桃仁在增进人体健康方面，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾，滋养皮肤等功能。据有关资料记载历史上有许多老寿星和素食家也是把食用核桃作为养生修颜的主要果品。近几年有些癌症患者，经常食用核桃，或核桃仁加工的付食品，明显有控制癌扩散的积极效能；现代医学又证明，经常食用核桃有降低血液中胆固醇和软化血管的作用。 核桃是食疗佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白质极易被人体吸收。它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑神经的营养极为有益。不管是身体好的人还是身体不好的人，经常吃些核桃，既能强壮身体，又能赶走疾病的困扰。核桃具有独特的滋补、营养、保健作用。祖国医学认为核桃有温肝、补肾、健脑、强筋、壮骨的功能，常吃核桃不仅能滋养血脉，增进食欲，乌黑须发，而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退、润肠通便、肾结石等。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效; |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，即食麦片50g |
| 【辅料】橄榄油100g，鸡蛋1个，小苏打1g，核桃仁50g，细砂糖40g |
【制作步骤】
 | 1.核桃提前烤熟，然后切成小粒。 |
 | 2.油加入糖，鸡蛋拌匀。 |
 | 3.加入过筛的低粉和小苏打粉，燕麦片。 |
 | 4.加入核桃。 |
 | 5.拌匀成团。 |
 | 6.然后分成15克左右的小团按压在烤盘上。 |
 | 7.烤箱提前预热，180度18分钟。 |
 | 8.烤好的饼干取出放在烤网上晾凉，然后密封保存。 |
【燕麦核桃饼干做法小贴士】
| 小贴士烤一半时间的时候，可以把烤盘调换一个方向，这样受热均匀些。 |
