| 有次在饭店吃了这道菜，感觉很好吃，试着回来做。 |
【食材与调料】
【主料】玉米半 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，大蒜叶适量，辣椒粉适量，生抽适量，食用油适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米一个，洗干净后，圆切，1厘米厚左右为佳。 |
 | 2.淮山也是切圆形的，以为是1厘米厚左右。 |
 | 3.锅里放水，待水烧开后，放入玉米煮8分钟左右，然后用漏勺捞出玉米。 |
 | 4.锅里放油，待油热后放入玉米，翻炒至变色。 |
 | 5.加点油再放入淮山，翻炒3-4分钟，期间放入生姜再翻炒3-4分钟。 |
 | 6.把火调至最小，锅稍微倾斜放，在油聚集处放入生抽、辣椒粉、大蒜叶、大蒜末、生抽、盐后炒两下，再开火翻炒1-2分钟，起锅。 |
【玉米烧淮山做法小贴士】
