| 菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。 |
【食材与调料】
【主料】花菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，肥肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.炒锅不倒油将肥肉片放在锅里煎出油。 |
 | 2.再放入花菜炒匀。 |
 | 3.加适量盐和五香粉炒熟。 |
 | 4.在加适量生抽调味。 |
 | 5.简单的一盘了快手菜就好了。 |
【油渣炒花菜做法小贴士】
| 小贴士花菜用猪油炒出来味道更好吃，放入瘦肉也可以。 |
