玉竹沙参乌鸡汤,玉竹沙参乌鸡汤的做法 - 阳康菜谱网玉竹沙参乌鸡汤做法大全

据说沙参能养胃津肺清热，玉竹又能润燥止渴，芡实去湿，加入乌鸡后，既润肺养颜又滋补强身，适合男女老少饮用。

【食材与调料】

【主料】乌鸡一只，玉竹20g，沙参4根，芡实2勺

【辅料】红枣6个，桂圆8个

【制作步骤】

	1.准备食材
	2.乌鸡飞水
	3.食材浸泡一会，红枣去核（有核燥）
	4.水开后下锅大火煮开后转小火煮2个小时
	5.香喷喷的沙参玉竹乌鸡汤出锅啦

【玉竹沙参乌鸡汤做法小贴士】

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山药沙参薏米牛骨汤

沙参味甘、性微寒，能补中、益肺气，利用其润肺止咳、养胃生津的特点，和牛肉、薏米、淮山合而为汤，有健脾温肾、滋阴益气的作用。用了牛椎骨，带肉，好像也还是不错。电砂煲炖煮一夜，结果非常软烂。牛骨自动脱落，沙参软绵几乎不能完整提起。薏米更是花开到烂。牙口不好的人倒是省劲儿了。向来不喜欢枸杞炖到发白无味，更乐意在汤将成之时放入，稍许焖煮，枸杞仍然可以保持鲜红的颜色甜润的味道。然后，临到头，终于还是犯了懒，按照原法把所有料一股脑儿折进锅。结果便是，枸杞的颜色充分融入锅里，然后自己褪色得不成样子。。。。。

邓丽君

2024-12-09 09:00:02

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长生蹄花汤

花生也称为“长生果”，是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生能够补脾胃之气，可调和脾胃，补血养血，降压降脂，花生还有暖胃的作用，冬季有意识地选择一些暖胃食物如南瓜、红薯、花生等，便可达到暖胃养胃的目的；香菇具有益气补虚、健脾胃的功效；沙参是入肺胃经的养阴药，滋阴、兼有清热作用；而淮山素有“冬季吃淮山，胜过吃补药”的说法，具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补“食物药”。这几样食材和猪蹄一起煲汤，在冬天里常喝可滋补驱寒。

曾宝宝

2024-06-19 11:45:02

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