| 瓦罐汤煲是以慢火煨制而成的汤煲，煨制的锅具要选择瓦罐，至于食材可以选择自己喜欢的搭配就可以。比如牛尾萝卜、排骨海带、猪脚黄豆等等都可以。今天的这个瓦罐汤煲用的是乌鸡和大枣，滋补又有营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】乌鸡半只 |
| 【辅料】大枣适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把乌鸡洗净。 |
 | 2.选择电动的瓦罐煨汤煲。 冷水放入乌鸡。 |
 | 3.烧开后撇净油脂浮沫。 |
 | 4.盖盖，煨制2小时以上。 |
 | 5.把大枣洗净。 |
 | 6.放入瓦罐里。 |
 | 7.再煨制20分钟，加盐调味即成。 |
【瓦罐汤煲做法小贴士】
| 1、也可以放人参，或者什么都不放。 2、因为以喝汤为主，所以要少放盐，调淡口。 |
