| 非常喜欢吃秋葵。往年我们这里秋葵很贵，今年开始可能种的人多了，就便宜了很多。有时候5-6元1斤，最便宜的时候才4元1斤，所以一看到就会买些回来吃。秋葵最省事的做法就是白灼秋葵，开水煮几分钟就可以吃了。今天换个口味，用面糊拖一下油炸着吃。外脆里嫩，香香的不错。秋葵一般人群均可食用。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。 |
【食材与调料】
【主料】秋葵250g，面粉50g，淀粉50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，沙拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.秋葵放入水中，用些盐搓揉几下，去掉秋葵上的毛， |
 | 3.去掉根部，漂净沥干， |
 | 4.把面粉，淀粉，放入大碗，磕入鸡蛋，加胡椒粉，盐，一点植物油，适量清水， |
 | 5.搅拌成浓稠的面糊， |
 | 6.把面糊倒入秋葵， |
 | 7.搅拌一下，使秋葵表面都蘸上面糊， |
 | 8.锅里倒入适量植物油，7分热时，逐个放入秋葵，中火炸， |
 | 9.炸至金黄色，表面发硬，捞出， |
 | 10.全部炸好后，再重复炸一下，这样更脆。 |
 | 11.捞出控油，粘上沙拉酱即可享用。 |
【炸秋葵做法小贴士】
| 小贴士1.要趁热吃，凉了就不脆了。 2.也可以粘番茄酱吃。 |
