对于芋圆,尝试N次,唯有这次Q弹指数比较满意,记录下来咯 |
【食材与调料】
【主料】紫薯125g,木薯粉50g |
【辅料】糖15g,牛奶适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.紫薯去皮切丁加水放微波炉丁8分钟 |
![]() | 2.微波炉取出后把紫薯捣成紫薯泥 |
![]() | 3.将糖和木薯粉搅匀倒入紫薯泥内,捏成紫色面团,紫薯本身较干,柔面团过程种可以加入牛奶,柔道面团不沾手比较干爽即可 |
![]() | 4.将紫色面团搓成小长条切块,稍微捏成型 |
![]() | 5.一次吃不完的可以撒些干粉放保鲜袋冰箱冷藏,随吃随取 |
![]() | 6.最方便的吃法,水烧开后放入芋圆煮5分钟,紫薯浮上来以后再煮一分钟,盛出。冰箱里的冰牛奶,鲜榨果汁等都直接做糖水哦 |
【最Q最简单的芋圆做法小贴士】
小贴士紫薯泥比较干,和面时适当加些牛奶,也更香哦 |