| 自己在家能炸出美味的薯条，谁还上肯德基呢，只要掌握了要点，炸出的薯条一定是可以和肯德基的薯条媲美的哟，而且，还是自己做的放心些。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗净 |
 | 2.切成小条 |
 | 3.冲洗 |
 | 4.放入锅里煮到7成熟，煮的时候加入适量盐 |
 | 5.冲凉水后沥干水分，放入冰箱里冷冻24小时以上 |
 | 6.从冰箱里拿出薯条，去掉冰渣 |
 | 7.均匀拍上面粉 |
 | 8.锅里油温六成热的时候放入土豆条 |
 | 9.晃动锅，受热均匀，大火炸至金黄 |
 | 10.出锅了 |
【炸土豆条做法小贴士】
| 一：一定要放入冰箱冷冻后炸出来的薯条才是硬脆的； 二：要用大火炸，保证硬脆度； 三：要想更加硬脆，最好炸两遍，先炸至微微发黄出锅控油，然后油温7成热大火复炸一下。 |
